德基水庫旁的百果園：三代人種出來的梨山水蜜桃

摘要：梨山舊佳陽部落，海拔 1,800 公尺以上的百果園，一旁能遠眺德基水庫。這座果園傳到現在已經是第三代，高山的陽光和日夜溫差，把甜味都鎖進了果肉裡。

每年 7、8 月，梨山舊佳陽部落的百果園就進入水蜜桃的產季。這裡種的是上海蜜品種，天生果型就比平地水蜜桃碩大渾圓，加上高山的陽光和雨水滋潤，吃起來格外甜美多汁，桃香也更濃。

果園位在海拔 1,800 公尺以上，一旁就是德基水庫，遠眺過去是水庫的景色，果樹則喝著山泉水長大。高山陽光充足、日夜溫差劇烈，是這裡水蜜桃風味特別好的原因。這座果園傳承至今已經第三代，一家人在山上深耕了幾十年，品質是老客人口耳相傳出來的口碑。

為了讓家人和客人都能安心吃到天然的果物，也為了守護這片自然環境，果園這些年持續降低用藥，每年都會送驗、取得合格的農藥檢驗報告，對品質嚴格把關。新鮮水蜜桃表皮會有細細的絨毛，其實也富含營養，要不要去皮可以依個人喜好決定。

水蜜桃是可以「後熟」的水果，收到後建議立即開箱檢查：想吃脆口可以直接享用，或放常溫 1–2 天讓它後熟，會更加香甜柔軟，冰過再吃又香又甜又多汁。因為是採無毒友善方式種植，果皮表面偶爾會有些許瑕疵或枝條壓痕，這是正常現象，不影響果肉品質，建議在 3 天內盡快食用完畢，把握最佳賞味時刻。